マヌカハニーの日：開催日と楽しみ方

結論から言うと

マヌカハニーの日は、毎年11月の第1月曜日です。UMF Honey Associationが、ニュージーランドのマヌカハニーのシーズンの始まり、つまりミツバチが花を咲かせたマヌカの木を訪れ始める時期を記念して始めました。朝食にひとさじ、温かいハニードリンク、またはギフト用の認証済みの瓶で、この日をお祝いしましょう。

マヌカハニーの日は、ニュージーランドで最も有名な蜂蜜のために設けられた、1年に1度の特別な日です。正式名称は「世界マヌカハニーの日」で、「ニュージーランド・マヌカハニーの日」と呼ばれることもあります。ここでは、この日がいつなのか、なぜ11月上旬なのか、誰が始めたのか、そしてご自分の瓶で気軽にお祝いする方法をご紹介します。

当店で販売している瓶はすべて、Egmont Honey、Manuka Health、Comvitaのニュージーランド産マヌカハニーです。毎日のひとさじからギフトまで、どんな楽しみ方にもぴったりの一品が見つかります。

マヌカハニーの日はいつ？

マヌカハニーの日は、毎年11月の第1月曜日に開かれます。Manuka Healthの言葉を借りれば、この日は毎年11月の第1月曜日に祝われる日です。日付が固定されておらず、曜日で決まるため、11月1日から7日の間で毎年変わります。

今後の日付をカレンダーに書き込んでおきましょう。

UMF Honey Associationは、毎年の日付を世界マヌカハニーの日の公式ページで確定しています。

なぜ11月の第1月曜日なの？

日付はミツバチに合わせて決められています。ニュージーランドでは11月上旬にマヌカハニーのシーズンが始まり、UMF Honey Associationによると、この日はマヌカハニーの生産シーズンの幕開けを告げる日です。

マヌカの木が花を咲かせるのは1年のうちわずか数週間で、しかも全土で同時に咲くわけではありません。開花は亜熱帯の北部から始まり、ミツバチはまずこの北部でマヌカの花を訪れます。その後、開花は涼しい南部へと進み、シーズンは3月まで続きます。マヌカハニーの日は、最初の花蜜が流れ始める、まさにシーズンの始まりにあたります。

北半球の蜂蜜好きの方にとっては、うれしいタイミングでもあります。ちょうど寒くなり始め、温かい飲み物に溶かそうと瓶を手に取る人が増える時期に、この日がやってくるからです。

マヌカハニーの日を始めたのは誰か、そしてその理由

マヌカハニーの日は、UMF Honey Association（UMFHA）によって制定されました。UMFHAは、UMF™品質マークを運営するニュージーランドの団体です。本物のマヌカハニーを認証する統一された方法を求めたニュージーランドの養蜂家たちによって設立され、当店の多くの瓶にも表示されているUMFのグレード制度を今も運営しています。

第1回の世界マヌカハニーの日は2023年に開催されました。UMFHAは2024年のイベントを第2回となる年に一度の世界マヌカハニーの日と紹介しています。

その考え方はシンプルです。マヌカハニーは60か国以上で親しまれています。この日は、マヌカハニーをお祝いするとともに、UMF™認証を通じて本物を見分ける方法を多くの人に知ってもらう機会でもあります。

マヌカハニーの産地

マヌカハニーはニュージーランドでしか採れません。ミツバチがマヌカの木（Leptospermum scoparium）の花蜜から作る蜂蜜で、マヌカは白やピンクの小さな花を咲かせる丈夫な在来の低木です。マヌカ（Mānuka）はマオリ語での呼び名です。

マヌカの木はニュージーランドの各地に生えていて、人里離れた険しい土地で育つことも少なくありません。花が咲くのは1年のうち数週間だけなので、その年の収穫の出来は天候しだいです。収穫後、蜂蜜は検査を受け、マヌカであることの確認と強さの測定が行われます。

もっと詳しく知りたい方は、植物やグレード、味についてはマヌカハニーとはを、ミツバチがなぜ大切なのか、当店が扱うブランドがどのようにミツバチを守っているのかについては世界ミツバチの日をお読みください。

マヌカハニーの日の楽しみ方

この日を祝うのに、パーティーは必要ありません。初めての1瓶でも5瓶目でも、マヌカハニーを気軽に楽しめる方法をいくつかご紹介します。

朝食から始めましょう

ポリッジやミューズリー、プレーンヨーグルトにひとさじかけたり、温かいトーストやクランペットに塗ったりしてみてください。マヌカハニーはキャラメルのような豊かな風味に大地を感じさせる味わいがあり、少量で十分です。そのままひとさじ味わう方も多く、木製のハニースプーンを使えば、ちょっとした儀式のような時間になります。

温かいハニードリンクを作りましょう

温かいお湯にひとさじ溶かし、レモンを少し搾って生姜のスライスを加えたり、少し冷ましたハーブティーや緑茶、紅茶に入れたりしてみてください。温かいミルクに入れてもおいしくいただけます。熱湯ではなく温かいお湯を使いましょう。沸かしたばかりのお湯は、数分置いてから使ってください。

料理に使ってみましょう

ローストした野菜や肉に塗って照りを出したり、サラダのドレッシングに混ぜたり、チーズやフルーツ、ナッツと一緒に盛り合わせのプレートに添えたりしてみてください。キッチンで使えるアイデアは、マヌカハニーの使い方のガイドにまだまだたくさんあります。

ご家族と一緒に楽しみたいですか？生後12か月を過ぎたお子さまも楽しめますが、どんな種類の蜂蜜も、生後12か月未満の赤ちゃんには絶対に与えないでください。詳しくは子どものためのマヌカハニーのガイドをご覧ください。

朝食、飲み物、料理に使うなら、当店のデイリーの瓶から始めるのがおすすめです。

瓶をギフトに

マヌカハニーの瓶は、おいしいものが好きな方への心のこもったギフトになり、マヌカハニーの日は贈る絶好のきっかけです。限定版や高グレードの瓶はいっそう特別感があり、木製のハニースプーンを添えれば、そのまま渡せるプレゼントになります。ギフトにおすすめの当店お気に入りの瓶はこちらです。

認証済みの瓶を選びましょう

この日を祝ういちばんの方法は、お手元の瓶が本物かどうかを確かめることです。ラベルに、独立機関の検査を受けたグレード、つまりUMF™またはMGOの数値があるか確認しましょう。数値が高いほど、蜂蜜は強くなります。UMF™の瓶にはライセンス番号も記載されており、UMF Honey Associationのウェブサイトで確認できます。

当店ではすべての瓶を3つの強さのランクに分けているので、ご自分に合ったものを選べます。

どのグレードを選べばいいか迷ったら、マヌカハニーUMFガイドでグレードについて詳しくご説明しています。また、偽物のマヌカハニーの見分け方のガイドでは、確認すべきラベルのポイントをご紹介しています。